매일 퇴근길 혹은 가사 노동이 시작되는 시점마다 우리를 가장 괴롭히는 질문은 단연 오늘저녁메뉴추천이 아닐까 싶습니다. “오늘은 또 뭘 해 먹어야 잘 먹고 기분 좋게 하루를 마무리할 수 있을까?”라는 고민은 단순히 메뉴 선택의 문제를 넘어, 내 가족과 나 자신을 위한 정성스러운 한 끼를 준비하려는 따뜻한 마음에서 비롯되는 것이지요. 저 역시 작은 베이커리 공방을 운영하며 매일 수많은 … Read more
매일 정해진 시간에 출근하고 퇴근하는 삶 속에서, 나만의 작은 무언가를 만들어보고 싶다는 생각은 누구에게나 한 번쯤 찾아오는 설렘일 거예요. 저 역시 처음부터 지금처럼 베이커리 공방을 운영했던 것은 아니었습니다. 직장 생활을 하며 퇴근 후 밤마다 오븐 앞에 서서 빵을 굽고, 그 결과물을 누군가와 나누는 기쁨에서 시작된 제 ‘투잡’은 단순히 추가 수익을 위한 수단이 아니었어요. 그것은 저만의 … Read more
유난히 몸이 무겁게 느껴지는 월요일 아침이나, 어젯밤 먹은 음식 때문에 속이 더부룩해 눈을 뜨는 날이 있습니다. 저 역시 매일 아침 공방 문을 열기 전, 나를 위한 첫 식사를 준비하며 하루를 시작하곤 하는데요. 단순히 배를 채우는 시간이 아니라, 오늘 하루를 버텨낼 에너지를 정성스레 쌓아가는 시간이라고 믿거든요. 오늘은 제가 지난 8년간 다양한 재료들을 연구하며 깨달은, ‘몸이 먼저 … Read more