홈메이드 감자 또띠아피자 만들기, 피자배달보다 훨씬 깊은 풍미를 담는 비법
매일 반복되는 저녁 메뉴 고민 속에서 가장 먼저 떠오르는 단어 중 하나가 바로 피자배달이 아닐까 싶어요. 바쁜 일상 끝에 따끈한 피자 한 판을 시켜 먹는 즐거움은 누구에게나 큰 위로가 되곤 하죠. 하지만 매번 배달을 시키다 보면 느끼게 되는 한계가 있습니다. 바로 도달하기 힘든 ‘신선도’와 ‘재료의 질감’이죠. 저는 비건 베이커리 공방을 운영하며 8년 동안 수많은 반죽과 … Read more