“입이 심심할 때 무언가 집어 먹고 싶은데, 칼로리가 걱정되어 망설여본 적 없으신가요?” 다이어트를 시작하면 가장 먼저 포기하게 되는 것이 바로 ‘간식’입니다. 하지만 우리 몸은 가끔 단맛이나 고소한 씹는 맛을 원하기 마련이죠. 저는 비건 베이커리 공방을 운영하며 수많은 분과 상담을 나누곤 합니다. 특히 살안찌는간식을 찾는 고객분들의 고민은 늘 한결같습니다. “단순히 칼로리가 낮은 것을 넘어, 먹고 나서도 … Read more
매일 아침 출근길과 바쁜 업무 사이에서 끼니를 거르거나 대충 때우고 계시진 않나요? 특히나 오후 3~4시쯤 찾아오는 허기짐은 단순히 배가 고픈 것을 넘어 집중력을 떨어뜨리고 스트레스를 유발하곤 하죠. 저 역시 오랫동안 베이커리 공방을 운영하며 수많은 분의 직장인간식 고민을 함께해 왔기에, 여러분이 느끼는 그 ‘적당히 든든하면서도 속이 편안한 한 끼’에 대한 갈증을 누구보다 잘 이해하고 있습니다. 단순히 … Read more
최근 한 설문 조사에 따르면, 현대인들이 일주일 동안 소비하는 식비 중 상당 부분이 배달음식에 집중되어 있다는 결과가 발표되기도 했습니다. 바쁜 일상 속에서 편리함을 추송하며 배달 서비스를 이용하는 것은 이제 우리 삶의 일부가 되었지요. 하지만 매일같이 편하게 시켜 먹는 한 끼가 내 몸에 어떤 영향을 주는지, 혹은 어떻게 하면 조금 더 건강하고 질 좋은 식재료를 맛볼 … Read more
늦은 저녁, 문득 찾아오는 허기는 참 견디기 힘든 유혹이죠. 창밖은 고요한데 배에서 들려오는 작은 소리에 잠을 설치기도 하고, 무언가 먹고 싶지만 내일 아침의 부기가 걱정되어 꾹 참아본 경험, 아마 다들 한 번쯤은 있으실 거예요. 베이커리를 운영하며 하루 종일 밀가루와 버터 향에 파묻혀 지내다 보면, 저 역시 퇴근길이면 유독 자극적인 음식들이 머릿속을 스치곤 합니다. 하지만 매번 … Read more